Zutaten für die Plescavica:
Hinweis: Als Beilage etwas Avjar und Zwiebeln!
Zur Schmecksplosions-Folge "Balkan-Food und Tischmanieren"
Zubereitung der Plescavica:
1. Das Hackfleisch mit den Zutaten gut vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Das Fleisch in 5 gleiche große Kugeln teilen und flachdrücken.
3. Die Frikadellen in der Pfanne von jeder Seite ca. 5-7 min. scharf anbraten.
4. Mit Ajvar und Zwiebeln servieren.
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